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別海町戸春別(尾岱沼)昭和25年生まれ。まだ故郷には電気が来てなかった時代です。いつもお客様のことを考えて、毎日朝早く新鮮なものをと、札幌中央卸売市場に足を運んでいます。

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2018年1月23日 (火)

最近の鍋料理

昨日の続きになります。

定番とまではいきませんが、最近はこういう鍋もあるね、という話も出ました。

 

キムチ鍋(これはもう定番といってもいいかもしれませんね)

きのこ鍋

豆乳鍋

おでん鍋

しょうが鍋

 

最近は鍋料理用スープも売っているので、いろいろな味をベースにした鍋が楽しめます。

あとは具材として何を入れるか?

スープと具材の組み合わせを考えて、オリジナルの鍋料理を考案しても楽しいですね。

 

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活カニの花咲