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別海町戸春別(尾岱沼)昭和25年生まれ。まだ故郷には電気が来てなかった時代です。いつもお客様のことを考えて、毎日朝早く新鮮なものをと、札幌中央卸売市場に足を運んでいます。

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2018年1月25日 (木)

すき焼き

すき焼きには関東風と関西風がありますね。皆さんはどちらがお好きですか?

私は関西風の方が好きで、一人ですき焼きをするときは関西風でやります。ですが、家族や大人数で食べる時は関東風でやります。やはり北海道人は関東風の方がなじみがあって食べやすいかなと思います。

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活カニの花咲