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別海町戸春別(尾岱沼)昭和25年生まれ。まだ故郷には電気が来てなかった時代です。いつもお客様のことを考えて、毎日朝早く新鮮なものをと、札幌中央卸売市場に足を運んでいます。

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2013年8月23日 (金)

貧血気味のときにとると良い野菜③

しそ

しそも鉄分が豊富です。またポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれます。アントシアニンは毛細血管を強化して血行をよくするので、貧血の予防になります。

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